手绘玫瑰玛德琳的做法

这么一款小小的浪漫的小点心，涛妈能不能说，本事不足，做了两次才满意，这么小的规格，玫瑰的小花朵掌握不好，一开始做大了，感觉不可爱，太花俏了，不够斯文细腻。

所以，有了第一次的经验，第二次就能掌控好了，第二次出来，真的太喜欢了，小小的玛德琳，配上小小的迷你玫瑰，真心的让人喜欢啊，对于这样花纹在底面的造型，对于我们做的人来说，本身就是一个惊喜，因为在下面，不到烤出来的那一刻，你永远不知道你会做出什么样的作品，所以这样的一款为情人节专属的小点心，不只收到的人是个惊喜，对于做的人来说，也会是个完全不一样的惊喜呢。

美美的玛德琳，你的情人，会喜欢吗？

手绘玫瑰玛德琳

材料：鸡蛋1个（蛋液约56g），糖粉50g，低筋面粉50g，无铝泡打粉1g，总统黄油50g。

馅料：玫瑰花酱适量。

色素：调色用红色、绿色色素一点点。

手绘玫瑰玛德琳的做法

1、鸡蛋加入糖粉彻底拌匀，

2、低筋面粉与泡打粉混合均匀，加入鸡蛋液里，拌匀。

3、最后倒入融化的黄油拌匀。

4、取出一点点做好的面糊，放进一点点红色色素，拌匀后装入裱花袋，剪很小的一个小口，在玛德琳模里随意的点上几个小点。

5、然后，在剩下的红色面糊里再加入一点点原色的面糊，再搅拌均匀成为更淡的红色面糊，重新装入裱花袋，沿着原来的小红点随意的挤上一小圈，成稍圆的玫瑰花形。

6、再取出一点点面糊，调入绿色色素，同样用裱花袋在玫瑰花旁边挤上一小点绿色的小圆点，用牙签轻轻的划一下，成小尖角的绿叶状就行了。

7、将画好小花的玛德琳模放进冰箱急冻冻10分钟后取出，这样可以防止小花变形。

8、剩余的所有面糊装入裱花袋，先挤进模子的一半面糊，再用小勺放一点玫瑰花酱在中间，再挤上另一半的面糊，盖住中间的玫瑰花酱，轻摔一下模子，让面糊表面稍平整一些。

9、烤箱预热170度，中层，上下火烤10分钟，明显看到小肚子烤出来了就行了。

10、出炉后趁热直接一倒，哈哈，干净完整的脱模，不得不在这里赞一下，乐葵的完美脱模真是如传闻中的一极棒啊。

小贴士

1、玫瑰的花纹你可以做成其它的花纹，只要你够耐性，做成什么样的都行，就是小小的模子，不太容易画呢。

2、泡打粉选择无铝的，量只用上一点点，偶尔吃一下，不用担心不健康的问题哈。

3、中间的玫瑰花酱味道很香浓啊，真心的觉得跟情人节太太相配了。