烤箱版琥珀桃仁
记忆里的零食，前两年网上盘点得很热闹，比如糖水罐头、咪咪虾条之类。而我最钟爱的还是装在玻璃瓶里的琥珀桃仁，那可是零食中的"LV”，一般吃不到，也许正因为这样，才显得特别珍贵。
长大以后偶尔在超市里看到它，一时兴起，买来吃，却终觉不是过去的味道了。这种感慨大家很有共鸣，到底是吃得东西太多了，还是确实东西质量变了呢？为什么那些曾经的味道都不再诱人了呢？也许，都有吧。
超市里的琥珀桃仁，如今已经装在袋子里了，每一包都很袖珍，虽然保质期还没过，却常常吃到一种过分油腥味儿，以致倒了胃口。
还是想吃的时候自己随手做一点吧，简单又味美！
琥珀桃仁(烤箱版)
用料：核桃仁200克，黄油15克，蜂蜜50克
琥珀桃仁的做法
1、将核桃焯水3分钟，去除涩味，捞出后在冷水里过凉。
2、核桃沥水，用厨房纸吸干水分，放入预热好的烤箱，中层、160度、13分钟。
3、将黄油和蜂蜜用小火加热至金黄冒大泡，立即倒入核桃，使每一颗核桃都能均匀沾上糖浆，最后可以撒一些熟的芝麻，会更香。
特别提示
◎核桃先用开水焯一下，可去除涩味，过冷水能让核桃口感更香脆。
◎炒糖料时，也可换成水和糖，或食用油和糖，但是黄油和蜂蜜色泽更好、香味更足，而且还不会太粘。
健康饮食网小提示
黑木耳和桃仁能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
核桃仁性味甘、平、温、无毒。成分为含蛋白质、脂肪、五碳糖,维生素B、C、E,钙、镁、锰等,锌的含量丰富。从保健角度说,核桃仁有润肺、健腎、补...[更多]