咖喱鸡翅的做法
老公因为瘦，总希望自己长胖点，每天早上起来，回到家，还是吃完饭，做的第一件事就是称体重，体重计在我家被老公用的次数最多。昨天，早上起来，老公又是直奔体重计，一称，高兴的就喊，我终于裸重达到120斤了，我说体重增加了，比中大奖还高兴啊！不过，你这还不稳定。要继续努力，多在家吃几顿，少喝酒，肯定能突破120斤。中秋放假那几天，除了出去吃的两顿饭，其它都是在家吃的，每天吃饭前，必定要问我家孩子吃什么饭和菜，尽量满足孩子的口味。那天问孩子吃什么，孩子说："不知道，没胃口”。"没胃口，那该吃啥呀？”到阳台上，看看家里都有什么菜时，发现还有上次转微博得的奖品——咖喱，正好配上家里的鸡翅中、土豆、胡萝卜、青红尖椒，做个咖喱鸡翅，没想到超受孩子欢迎，孩子居然吃了两碗米饭，不够，又和她爸爸分了半碗米饭，这才吃饱，我说怎么今天吃这么多，孩子说，主要是放了咖喱，胃口大开。看来下回胃口不好时，就用咖喱来做菜，保你胃口大开。
让你胃口大开的万能调味料:咖喱鸡翅
原料：鸡翅中，土豆，胡萝卜，青红尖椒，盐，老抽，咖喱，葱姜，蒜片
1、鸡翅中用老抽、盐，腌制一会儿。
2、土豆去皮，洗净，切滚刀块；胡萝卜洗净，切滚刀块；青红尖椒洗净，去蒂和籽，切菱形块。
3、炒锅置火上，烧热，放入腌好的鸡翅中，煎至两面金黄。盛出。
4、锅中放油，烧至5成热，放入葱姜和蒜片，爆香。
5、放入土豆块和胡萝卜块，翻炒。
6、放入青红尖椒块，继续翻炒。
7、放入煎好的鸡翅中，翻炒，加入清水，没过鸡翅中。大火烧开，炖10分钟。
8、转中火加入咖喱块，至溶化，大伙熬制汤浓稠即可。
健康饮食网小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。