虫草花汽锅排骨汤

7、再放入生姜和铁皮石斛。

8、放入黄酒和1小碗水。

9、高压锅内加水，篦子上放入加好米和水的大碗。

10、高压锅加盖，气嘴周围围一圈打湿的纱布条。

11、把气锅坐到高压锅的气嘴上，大火烧至上汽后转中火，蒸30分钟。

12、放入虫草花和盐，汽锅加盖再蒸30分钟，最后放入胡椒粉和切成粒的香葱即可。

煲汤小贴士

1、排骨要焯水，这样汤色清而鲜。

2、气嘴周围围一圈纱布条，一是为了密封，使得蒸汽由汽锅中间的腔进入汽锅内把食物制熟。而是为了增加摩擦力，使汽锅更稳定。

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