培根虾卷的做法

隐退"江湖”很久了，但我对于烧烤的感觉依然如故。既然不去练地摊，那就在家做烧烤吧，吃着烧烤喝着啤酒，感觉同样美妙。原本是想只烤鱿鱼的，但最后培根虾卷成了主角；海虾卷在培根里，洒上蒜粒烤的流油，再洒上黑胡椒粒......嗯，香！

家庭小烧烤----培根虾卷

材料：培根、海虾、鱿鱼、大蒜、烤肉酱、精盐、黑胡椒、竹签、牙签

培根虾卷的做法

1.鱿鱼去内脏清洗干净，用刀把鱿鱼肉划成长条穿在竹签上，鱿鱼须同样用竹签穿起。把穿好的鱿鱼串，浇上烤肉酱腌渍20分钟。

2．海虾沿脊背用刀划开，去头壳。去掉虾线，留尾部虾壳。

3．把海虾放在培根一段，洒上蒜粒后沿一边卷起成卷。用牙签把培根虾卷插起来，防止烤制时散开。

4．电烤炉通电，把鱿鱼串码放在上层烤盘。把培根虾卷放到小手碟里放在烤炉下层。根据烤制需要调节温度旋钮至需要的温度。

5．鱿鱼串烤好后只需洒少许精盐即可食用。

6．把培根虾卷烤盘取出，洒上黑胡椒粒后即可食用。