毛蒜鱿鱼烧草虾的做法

手脚冰凉不用药----毛蒜鱿鱼烧草虾

主料：虾仁

辅料：毛蒜；鱿鱼须子；豆角

调料：耗油；酱油；盐；糖；料酒；淀粉；香油

毛蒜鱿鱼烧草虾的做法

1、先看看原材料：毛蒜；虾仁；都是暖胃的。是鱿鱼须子，不是鱿鱼，现在市场上挺多。特便宜。

2、毛蒜就是要保留一层大蒜的外皮，不要去掉。这样处理的大蒜，保留了大蒜的原味。

3、虾仁和鱿鱼须子清洗干净即可。

4、鱿鱼须子放在容器中蒸制，冒气即可拿出，不到一分钟，否则容易嚼不动。

5、然后，将豆角和毛蒜放入容器中，上汽后蒸制三分钟。

6、在容器中放入淀粉，清水，调制一个稀糊

7、放入洗净的生虾仁，蒸熟的鱿鱼须子，抓匀即可。

8、锅中做宽油，4成热。放入蒸熟的毛蒜；豆角炸制成熟。

9、再放入已经上浆的虾仁和鱿鱼须子滑油。

10、另起锅，放入已经炸熟的毛蒜和豆角

11、再放入已经炸熟的虾仁和鱿鱼须子翻炒均匀

12、提前调制好一个碗汁：耗油；白糖；盐；酱油；料酒；香油；淀粉

13、将碗汁倒入锅中，炒匀即可。

健康饮食网小提示

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。