牵手知秋的做法

今天火哥就用猪蹄和鸡爪手牵手的与这三位秋日天使来一场约会。

【牵手知秋】无法抗拒的美味

优秀的前蹄（猪爪）、鸡爪、小红椒、鲜花椒、仔姜

牵手知秋的做法

1、准备原料

2、猪蹄制净后加老姜、花椒粒、料酒、盐，冷水下锅煨至熟软

3、鸡爪制净汆水后下油锅（七成油温）炸成金黄色并剁成小块备用

4、熟软的猪蹄凉冷去处大骨后也剁成小块备用

5、锅内菜油五成油温时下入仔姜块、鲜花椒、红椒节炒香

6、加入猪蹄和鸡爪微微煸炒使其入味

7、煸炒过程中陆续加入酱油、冰糖、料酒、盐、美极鲜酱油、鲜汤

8、猪蹄和鸡爪入味三分即可起锅装盘。加不加各种精自便

健康饮食网小提示

大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效