石生花小面包的做法

这个小屁股面包造型非常像石生花，爱肉族也可以做着玩。

石生花小面包

原料：水93克，糖15克，盐1克，高筋面粉170克，黑芝麻10克，黄油20克，酵母2克

石生花小面包的做法

1、将原料按顺序放入面包机进行揉面

2、揉好面，将面团分割成12份，松弛10分钟。

3、松弛期间，在6连摸内涂一层黄油，再撒上薄薄的一层高粉。

4、将面团搓成圆球，滚上少许高粉，按扁。2个一组放入模具内。

5、烤箱设置上下火50度，放入模具，发酵40分钟。

6、取出模具，烤箱设置180度，上下火。

7、用滤网撒少许高粉在面团表面，用刀片在中间接缝处再划一刀。

8、放入预热好的烤箱，烘烤15分钟，即可。

小贴士

除非是质量非常好的不粘模，一般的模具请务必涂上黄油，再撒干粉，否则脱模会很困难。如果脱不了模，可以用小刀在模具四周小心地划一圈，再取出面包。

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