烤羊腿的做法

在家也能完成的夏日烧烤盛宴——烤羊腿

材料：羊腿一个

辣椒粉适量

盐适量

孜然适量

料酒（白酒）适量

洋葱一个

烤羊腿的做法

1.将羊腿肉厚的地方切上十字刀。

2.用刷子蘸料酒将羊腿刷一遍，撒上适量盐涂抹均匀。（不介意羊膻味的可以不涂料酒）

3.将洋葱切碎，撒在羊腿上，腌制半天时间。

4.烤箱预热到200度，烤盘铺上锡纸，将羊腿平放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟。

5.将羊腿翻面，继续烤20分钟。

6.将烤盘取出，将羊腿刷上一层油放在烤网上，将烤箱调到220度，继续烤15分钟。

7.将孜然放入锅中，小火炒出香味后取出擀碎。

8.羊腿出炉前两三分钟将孜然和辣椒粉撒在羊腿上，继续烤至"叮”的一声，香喷喷的烤羊腿就出炉了。