您的位置:首页 > 菜谱大全 > 家常菜 > 烤羊腿的做法烤羊腿的做法分类: 菜谱大全•2022-08-06 13:19:08菜系及功能:家常菜谱 烤羊腿 原料:整只羊腿3千克,鸡蛋8个,面粉60克,清油、盐、胡椒面、葱丝、甜面酱、味精各适量。 烤羊腿的做法 ①在羊腿两面深划数刀。将盐、胡椒面、味精调和在一起,均匀地擦抹在羊腿上腌渍3小时后,用面粉、鸡蛋,调成蛋糊抹匀羊腿。 ②在炭火上烤1个小时左右即熟。食用时剥去羊 腿骨,切成薄片,带葱丝、盐面、甜面酱佐食。 特点:色泽金黄,外焦里嫩,口味鲜香,具有蒙古族风味。 附注:烤全羊做法与此基本相同。