豆芽腐汤
豆芽腐汤
原料:猪肉50克，黄豆芽250克，豆腐200克，葱花和姜片各2．5克，鲜汤500克，精盐、味精适量，熟猪油75克。
豆芽腐汤的做法:
1．将黄豆芽摘去根和须后洗净；豆腐切成1．5厘米见方、1厘米厚的方块。将黄豆芽和豆腐分别投入沸水锅内焯一下捞出；猪肉洗净后切成丝。
2．炒锅置旺火上，放入熟猪油烧热，将葱花和姜片煸出香味，添入鲜汤烧沸，加入豆芽、豆腐和肉丝炖至汤浓白、豆芽酥烂时，撒入精盐和味精，出锅盛入汤碗内即成。
特点:汤汁乳白，味醇鲜香，补中益气，生津润肠。
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会