肉末土豆泥的做法
说到土豆，我想不爱吃的人真是不多，就像那道经典的土豆丝，国人都是百吃不厌。灿烂家也是，全家都爱吃土豆。无论是炒着吃，凉拌来吃，还是用烤箱烤着吃，都来者不拒。这不，灿烂家的大宝阳阳同学临上学前又点菜了，想吃土豆泥。那还不好说，这土豆家里可是天天备着。这次加了肉末在土豆泥中，放在烤箱中烤至表面金黄，香的来~~~
土豆才是大赢家----肉末土豆泥
配方：土豆三个，猪肉100克。
配料：蒜2瓣，洋葱半个，黑胡椒粉适量，料酒少许，生抽适量，盐适量。
烘烤：烤箱中层，200度，15分钟
肉末土豆泥的做法
1、土豆去皮切薄片入蒸锅中蒸至软烂。
2、大蒜切成蒜末。
3、洋葱切成小丁。
4、猪肉剁成肉末。
5、锅中入油，爆香蒜末，放洋葱粒炒香。
6、再下肉末炒至发白，加料酒、生抽翻炒均匀，加少许盐调味。
7、蒸好的土豆用勺子压成泥，加少许黑胡椒搅拌均匀备用。
8、将土豆泥和肉末搅拌均匀。
9、放烤箱中层200度烤约十五分钟即可。
为了使土豆泥的口感更好，压的时候越细腻越好。
入烤箱是为了让土豆泥外焦内软，如果不喜欢焦焦的口感，可以将土豆泥和肉末拌匀即可开吃。