法式黑椒烤鸡翅的做法

不知从什么时候开始烤鸡翅在京城的大面积盛行，

各种神秘的烤翅店遍布京城大街小巷，

已成为年轻人追求时尚的一个新去处。

什么微辣、超辣、变态辣各种稀奇古怪，

吊足了食客的胃口，至于有多好吃不要去追究。

鸡翅中营养丰富，口感非常好，卤、酱、烤都很好吃。

以前烤翅多用新奥尔良腌料。

这次烤翅我用了法式黑椒烤翅腌料，

改改口味，也不错啦。鸡翅外脆里嫩，黑胡椒味浓郁，

喜欢可以试一试。

法式黑椒烤鸡翅

材料：鸡翅中10个、100g法式黑椒烤翅腌料、100m1红酒、15g黑胡椒碎

法式黑椒烤鸡翅的做法

1、把鸡翅洗干净，晾干水分后在翅上用到划2下，再用牙签在上面扎几个小孔。放入腌料、红酒腌制鸡翅，放进冰箱里过一夜。

2、拿出腌制好的鸡翅整齐的码放在烤盘上，并在表面撒上少许黑胡椒碎。

3、烤盘置于中下层190度，上下火，40分钟。

4、烤至20分钟时取出鸡翅用刷子刷上蜂蜜和食用油，两面都要刷，刷好后再次放进烤箱。

5、同样是上下烤，220度20分钟。

6、最后撒一些芝麻即可。

小提示

1、鸡翅要腌制时间稍微长一些，入味。

2、喜欢辣的也可以再加一些辣椒。

3、加入红酒使鸡翅的味道更香，也有除异味的作用。

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