酥烤虾串的做法

串儿,串儿,串儿-----酥烤虾串

原料:鲜虾12只西芹1根柠檬1/3个面包屑120克蒜3瓣

调料:意大利综合香草1/2茶匙(3克)黑胡椒粉1/3茶匙(2克)大蒜粉1/2茶匙(3克)盐1茶匙(5克)油1匙(15m1)

酥烤虾串的做法

酥烤虾串的做法

1.西芹洗净后斜切成4cm长的厚片,蒜切碎,鲜虾去除头和外壳,用刀从虾的背部片开1/2,去掉虾线不要。

2.将切好的西芹,蒜碎和处理好的虾一同放入容器中,加入所有调料,挤上柠檬汁,腌10分钟左右。

酥烤虾串的做法

3.把面包屑倒入,用手使劲按压,使面包屑更好的包裹在虾上。然后依次将虾仁和西芹交替着串成串。

4.将虾串放入已刷了油的锡纸上,放入烤箱中层,180度,烤20分钟左右。

酥烤虾串的做法

小贴士

1.想让虾更酥脆的话,可以先沾些蛋液,再裹面包屑。

2.蔬菜也可以选择其他自己喜欢的种类,但请注意不要选择水分太大的就可以。

3.面包屑在超市都可以买到,一般就在买面包的货架的最底层,或者是卖淀粉的货架附近。

4.意大利综合香草,在超市的西餐货架可以买到,买最小瓶的。除了做这道菜,平时用来做披萨酱,或者意大利面酱很方便。

健康饮食网小提示

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效,适用于男子肾虚、早泄、阳痿,妇女肾虚血少,性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮,可将其所含的有益成分充分地溶于酒中,保留住虾的营养成分。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。