玫瑰枣糕的做法

菜系及功能:食疗食谱 胃病食谱

玫瑰枣糕原料：玫瑰花3克，红枣150克，荸荠60克，核桃仁30克，鸡蛋2个，红薯90克，瓜子仁15克，生猪板油50克，生猪网油100克．白糖适量。

玫瑰枣糕的做法

(1)将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，将红枣倒人冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用；核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出：生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥；红薯煮熟去皮，压成泥状；核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。

(2)将枣泥、板油和红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。

(3)猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上．用绵纸密封，上笼蒸40分钟出笼，扣人另一盘内，揭去网油撒上白糖即可。

功效：补脾和胃，益气生津、养肝解郁。适用于脾胃气虚、肝郁肋痛者。

调理胃病，促进消化—

猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃对降低冠心病、 ...[更多]