怎么做萝卜丝饼

一堆堆，美味回忆－－萝卜丝饼

我总说，在我的生活里，味道是最有记忆的。没错，就像这款萝卜丝饼。

去年秋天，俺对于萝卜丝饼的那份回忆，强烈滴泛滥着，于是，也就有了这道凭着记忆做出来的萝卜丝饼，唯一的小遗憾就是：萝卜丝饼的形状，和我小时候吃到的，不甚相同，身处英国，我实在是无法第一时间找到这做萝卜丝饼的模子；但，这份久违了，却依旧熟悉的味道，绝不会因为一个小模子而被禁锢的。味道，实实在在滴来到了嘴里，更是一丝丝深深滴渗在心里。

那一口萝卜丝饼进去后，人，色艺了；心，被温暖了～

萝卜丝饼，直至90年代中期，在江浙沪三地最为流行。最早是啥时候开始，那我就不知道了，反正我的爸爸妈妈小时候也是吃过这小吃滴！

萝卜丝饼

用料：萝卜，葱花，面粉，食盐，水，油，

萝卜丝饼做法

1、萝卜擦丝，撒些食盐腌半个小时，挤去水分后，加入葱花，搅拌，待用；

2、在碗内倒入适量面粉，搅拌成比较厚度适中的面糊，可稍微加些食盐调味；

3、宽油入锅，油至8，9成热后，往萝卜丝饼的模子里，舀薄薄的热油，接着往模子里舀一勺面糊，在面糊上放适量萝卜丝馅，再舀一勺面糊盖住萝卜丝，接着连模子一起放入热油锅内开炸，至金黄色即可。

步骤是真心简单吧。我炸的时候是用的我家一个中等的勺子，差不多，用起来感觉很是不错的。

看，近图！那一口，当然是葡萄我吃了啊～～

吃萝卜丝饼，最诱人，最动情的那一瞬间是什么？那就是－－轻轻滴将微烫的萝卜丝饼咬开，看到软软的面糊，缠绵在一起的萝卜丝，还有几点碧绿的小香葱末！！！这一口，我可以回味良久～～

对于江南的小孩，对于吃过萝卜丝饼，并且喜爱萝卜丝饼的孩纸，这是一种怎样的诱惑？

健康饮食网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效