自制泡椒凤爪

夏啤酒节小两口在家齐欢庆-泡椒凤爪

一年一度的哈尔滨之夏啤酒节又拉开了帷幕，满大街的人我们嫌挤，自己在家一样欢乐！

从小大人们就喝哈啤，我喜欢喝清爽型的，夏天放在冰箱里冰一冰再拿出来，特别爽口，虽然和老公都不是能喝酒的人，但是偶尔喝上罐哈啤还是挺享受的！再配上些自制下酒小菜哇哇口水呀

看见了没？*大街上这人呀！！

很多外地的游客也来品尝哈啤的独特味道！

泡椒凤爪

食材：鸡爪、泡椒、鲜红杭椒、姜、蒜、花椒、白醋100毫升、盐、糖少许。

自制泡椒凤爪

1、将鸡爪洗净，垛成段

2、锅里放水，烧开，倒入凤爪，放盐（多一点，因为水多，不容易进味道），大料、桂皮，水开后煮10分钟左右

3、起锅后放在冷开水里洗一洗，然后沥干水待用，用冷开水洗或冲的作用是去掉表面的油的胶质，以免泡的时候水混浊

4、调料的制作：主要调料野山椒把鲜红杭椒椒切成条，老姜切成薄，整的干花椒少量

5、锅内加入烧，放花椒和鲜红杭椒椒，这样更容易出味，野山椒里本来有水，可以放在一起泡，味更浓。放入姜片，盐，蒜，鸡精（少量），白醋（一斤五分之一瓶的量），也可以根据自己的口味。