奶酪芝麻小餐包的做法

不加黄油也能做出松软香甜的面包--奶酪芝麻小餐包

我也经常使用奶油奶酪，但不是做芝士蛋糕，而是做面包。由于奶油奶酪是牛奶发酵制成的，制作面包时，加入奶油奶酪，面包非常的松软，奶香味道十足！

奶酪芝麻小餐包

配方：金像面包粉：150g

麦心粉：150g

奶油奶酪：80g

牛奶：130g

鸡蛋1个

酵母5g

糖40g

盐3/4小勺

芝麻适量

奶酪芝麻小餐包的做法

1.后油法揉出膜后，第一次发酵好

2.取出，分割，滚圆

3.擀成椭圆形

4.卷起

5.从中间切开

6.烤盘底部涂抹黄油

7.将切开的面团底部沾上芝麻糖粉

8.放在烤盘上，盖上保鲜膜第二次发酵

9.第二次发酵好后，刷上蛋液

10.撒上芝麻

11.烤箱预热200度

12.烤12分钟。表面金黄色即可。

小贴士

1.面包烘烤时间根据自家烤箱情况而定。

2.面团松弛好后再擀开。

健康饮食网小提示

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芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。