粉蒸南瓜的做法

营养美味蒸出来---粉蒸南瓜

继续上一道素蒸吧，香甜软糯，营养健康又美味的粉蒸南瓜。

南瓜，含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。

它所含的丰富维生素A、维生素E，可增强机体免疫力，并且南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬（Cr）对南瓜防治糖尿病起主要作用，糖尿病人亦可放心信用。

食物采用蒸制的方法可以最大化的保留其本身所含的营养成份，而且味道也可保证原汁原味，

所以说，蒸制的食物不仅营养美味，造型也可更加美观，这是其他烹调方式所替代不了的。

这道美味的粉蒸南瓜，算是道主食菜吧。

南瓜裹上香喷喷的米粉，蒸熟之后，香，甜，软，糯，别具风味，

口感柔软，容易消化，非常适合老人和儿童食用，

除此，南瓜味道虽香甜，能量却很低，并且写信膳食纤维，具有很好的饱腹感，对减肥瘦身很有帮助，绝对是健康减肥的完美代餐哦。

粉蒸南瓜

材料：南瓜500克，自制米粉适量。

米粉的做法

1、我用了大米，糯米和大黄米炒制的，米的比例是2：1：1，只用大米和糯米也可以，比例是2：1

2、将米洗净之后在锅中炒干，加入适量的五香粉，花椒粉，（或直接用十三香粉），喜欢吃辣的还可以加入适量的辣椒粉，一起炒至米发黄即可。

提示

1，大料粉的添加根据自己的喜好，我不太喜欢很浓的大料味儿，所以只加了一点儿。

2，炒好的米晾凉，料理机打成米粉，如果一次做的做可密封保存备用。

3，米粉可制作，粉蒸肉，粉蒸排骨，粉蒸所有的菜都可以用到，

粉蒸南瓜的做法

1，将南瓜去皮切小块儿入容器中，稍洒湿表面，将做好的米粉洒入南瓜中翻拌均匀。

2，拌好的米粉南瓜装在合适的容器中入锅中蒸制大概20分钟左右即可。

提示

1、南瓜最好选果肉颜色金黄的，越黄的口感越面软，

2、另外，蒸制的时间可自己把握，只要蒸透就可以了。

3、我是用碗蒸的，蒸好后直接倒扣在盘中，加入笼花装饰即可上桌，

4、如果不讲究摆盘的话，蒸好直接吃就可以了。

健康饮食网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用