蟹味菇炒鲍鱼的做法

作为家庭煮妇，一日三餐都需要你操心做什么菜好，有时候真的是不知道吃啥好，去菜市场转悠半天也不知道买什么菜，相信这是很多天天做饭的煮妇面临的共同问题，虽然一日三餐我只需要在家做晚饭，但也同样面临这样的问题哈。偶尔我会问下我们家的大小男人今天想吃什么菜，小家伙在幼儿园吃回来通常都会说我啥也不吃，一会儿喝瓶鲜奶就可以了，大男人则会说我要吃山珍海味可以吗，嘿嘿，你说的出我就做出，今天就给你来个名符其实的山珍海味，菜一上桌这下大男人终于不说话了，埋头吃饭吧

其实这道菜真的是无心之作，做菜最多的时候都是冰箱里有啥就想着咋搭配一下，家里之前有冻着的鲍鱼，正好又去超市买了蟹味菇，就想着把它俩掺合着炒一下，没想到这道菜正好堵住我家大男人的嘴哈，让你天天嚷嚷着要吃山珍海味，今天就让你尝尝

市场上的蟹味菇有两种颜色的，一种白的一种深色的，不过我更喜欢深色的口感，而且小家伙也喜欢吃，他叫这些蘑菇为胆小菇，呵呵。蟹味菇含有丰富的维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、清氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智提高，降低胆固醇，提高身体免疫力，还能延缓衰老，一看这功效，简直是老少皆宜哈

名符其实的山珍海味-蟹味菇炒鲍鱼

材料：蟹味菇、鲍鱼、姜蒜、青椒、剁椒、香葱、盐、黄酒、生抽

蟹味菇炒鲍鱼的做法

1、所有材料洗净切好备用

2、热油爆香姜蒜末

3、下入蟹味菇加蚝油炒软后捞出备用

4、另起锅，放入姜蒜末和剁椒

5、加入青椒丝

6、加入鲍鱼同炒

7、淋入黄酒

8、淋入生抽

9、加入蟹味菇，香葱段和盐炒匀即可

美食小提示

1、我把蟹味菇先炒了一下，这样省得后炒菜里的汤水太多

2、不喜欢辣的可以不放辣椒

3、黄酒可用料酒代替

鲍鱼本身没什么腥味，感觉跟什么菜一起炒都百搭哈

健康饮食网小提示

竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效

鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。