藜麦拌香椿的做法
只要知道成都也有香椿卖我就放心了，还怕今年吃不到这好东西了呢。后来在伊藤看到了，伊藤的东西素来贵，我心中想到有个好地方一定不仅能买到，还可能价格很便宜。后来果然让我找着了，就是青石桥市场那零零星星的几个菜摊。那里总能买到一些不同的食材，稍微买多些，价格就比小区市场便宜很多，比如这个春芽，小区里后来卖5元每两的，这边2.5，而且买一斤就是20元了，便宜了一倍多，而我经常买不止一斤，买回来一批就洗净烫熟，沥干密封冷冻起来。以前住宿舍，再好吃的东西也没法存住，即便知道方法也只能干着急，现在好啦，冰箱被我塞满了
说起香椿的吃法，经典的大家都知道了，无非是炒鸡蛋，烙饼，炸香椿鱼，拌豆腐每一种都是好吃又简单。今天这个推荐稍微有点猎奇，用到了国内比较少见的主食——藜麦，适合喜欢尝试新鲜口味的朋友们。
藜麦是啥我就不从百度搬运了，简单的说是一种营养各种丰富，对身体以及减肥各种好处，口感略微奇特的主食。除了煮饭煮粥，在西方藜麦也经常用于沙拉的吃法。中国人较少吃藜麦，但是善吃香椿，香椿也适合凉拌，二者结合到底是个啥效果？试了就知道啦：）
中西合璧抓住春芽儿的尾巴-藜麦拌香椿
材料：藜麦二两、香椿一两、少量盐、橄榄油、日式酱油或生抽、一包香松（可省略）
藜麦拌香椿的做法
1、藜麦反复冲洗几遍，洗净，四倍的水浸泡两小时后捞出（浸泡步骤不是必须，泡过只是为了更营养）；
2、连水在电饭锅中煮熟成饭，如果十分钟左右还没熟，可打开锅盖，搅拌辅助水分快速收干，也可直接在大量水中煮10-15分钟后捞出沥干；
3、香椿洗净，在沸水中加点盐，烫熟捞出；
4、切成碎末，藜麦煮好后加入饭中；
5、依次加入香松（一种拌饭的香碎食材，没有可省略）、盐、少量日式酱油或生抽；
6、加一点橄榄油，没有用香油也是另一种风味，全部搅拌均匀即可盛盘。