千层蜂蜜蛋糕的做法

层层叠叠的甜蜜滋味----千层蜂蜜蛋糕

千层蛋糕的步骤确实很繁琐，越想多层、越想薄就会越麻烦，但成品的漂亮程度与付出是成正比的，所以，做烘焙也要有一种不怕麻烦不怕累的精神。我有时间和精力的时候会选这种糕点来挑战自己，但心中有事的时候会很久不碰烘焙。烘焙是我的乐趣，我珍爱她亦不会被束缚。刷在蛋糕上的蜂蜜会一层层渗透在蛋糕体里，味道很香甜，只是注意不要用过于粘稠的蜂蜜，否则口感太腻人了。

元旦要到了，祝大家新年快乐！万事如意！平安幸福！

千层蜂蜜蛋糕

食材：蜂45克、低粉90克、蛋3个、油22克、牛奶40克、糖45克。

千层蜂蜜蛋糕的做法

1、蛋白加糖打至湿性发泡。

2、蛋黄、蜂蜜、牛奶和油混合均匀。

3、蛋黄糊和蛋白糊混匀，加入过筛的低粉拌匀。

4、拌好的面糊倒入模具中约1cm厚度。

5、入预热好的烤箱，200℃，中上层5分钟左右取出。

6、刷蜂蜜后再倒上1cm左后厚度的蛋糕糊，放入烤箱，依次将蛋糕糊烤好。

7、烤好后即为千层蛋糕，脱模后切去边角，再切成大小相等的几块。

8、刷蜂蜜叠好，顶层也淋上蜂蜜。

健康饮食网小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。