飞饼版鲜肉芋泥挞的做法
飞饼版鲜肉芋泥挞
材料：飞饼3片、芋泥馅100克左右、鲜肉馅适量、小香葱末
调料：酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精、食用油、香油
鲜肉芋泥挞的做法
1、猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精、调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点剁细的小香葱末和姜末，最后放香油，搅拌均匀（其实这猪肉馅是吃饺子时留出来的）。
2、芋泥馅：芋头洗干净去皮切片，高压锅蒸10分钟、取出压成泥，与肉馅充分搅拌。
3、飞饼三张，重叠起来放软，面板上撒薄面，把飞饼略微擀正方形
4、从一头卷起切成15份，按扁擀成圆形面片。
5、面片放蛋挞模中捏好，底部要薄，边缘要高出挞模，（我这因为没冷藏，面片回缩的很快。少一步冷藏的工序，效果就差点）
6、中间放上鲜肉芋泥馅。
7、烤箱预热220，中下层，烤25分钟，取出趁热吃哈。
推荐一种健康饮食—芋泥!实在找不到更好的食物来替代它的好处,它有冰淇淋般爽滑的口感,绝对的低脂、低热能,餐前饱腹,暖胃强身,价格便宜,更可贵...[更多]