沙窝萝卜的功效与作用

沙窝萝卜有着"赛鸭梨”的美誉。像沙窝萝卜这类的青萝卜有什么特殊的效用,食用时需要注意的事项吗?沙窝萝卜是天津西青区辛口镇的地方特色农产品,栽培有300余年历史,素有"沙窝萝卜赛鸭梨”的美誉。

沙窝萝卜其外形为圆柱形,尾部稍细瘦,顶部逐渐膨大,地上部暗绿色,表皮光滑细腻,肉质颜色翠绿,其质甜辣可口,鲜脆多汁无渣,单个重600克左右。

其营养价值高,食用方法较多,可生食、炒食、腌渍、干制等。因含淀粉酶、芥辣油、莱菔子素等多种特殊成分,所以沙窝萝卜具有独特的祛痰、止咳、止泻、利尿等功效,人称"冬季小人参”,民间有"沙窝萝卜就热茶,气死偏方”的谚语。