番茄鸡蛋荆芥汤面的做法
按照旧时没有反季节蔬菜的时光来说，夏季里第一鲜味面食，在老家来说，就是荆芥面了，然后在整个夏日时光中，荆芥是伴随着我们一季的饮食，北方人离不开面，无论是汤面、捞面还是吃老家特有的疙瘩，最最离不开的便是番茄和荆芥了，它们两个的搭配，虽然是说不出来的味道，但却是品尝的出来的完美。
番茄蛋汤里，少了荆芥，总感觉少了许多的意味。可惜的是，作为地道的河南人，我却极其讨厌吃面条，所以，每一年的荆芥季节，我是完完全全浪费了这一季的鲜美时光。
荆芥不知道从什么时候开始吃的，小的时候，我是不喜欢这个的，即使到现在为止，我能接受的也仅仅是做熟之后的荆芥，像凉拌黄瓜里面添加的荆芥，我是只拣黄瓜吃，饭店里现在推出一道凉菜是凉拌荆芥蛋皮，我也仅仅拣里面的鸡蛋皮吃，荆芥有种芳香气味，生吃的时候，不是特别喜欢的，是吃不来的。做馄饨或者炖鸡汤里，放些荆芥调味，却是最适宜的，有段时间，项城老家有家烩面馆卖鸡丝烩面的，里面用到荆芥做调味菜，味道是极好的。大概就是从那时起，我喜欢清炖鸡汤在食用的时候，放上一些荆芥来调味。
中午的时候去超市，看到荆芥不错，想到冰箱里有鸡汤，于是，买了一把荆芥，到家之后，看到冰箱里的番茄，于是，便勾起了少时的许多关于美食的记忆，搜罗出一包面，成就了今日之午餐，一个人，一碗面，一段美好回忆。
中午去超市买菜的时候，还是会留心一处地方，今天的收获还是不小，买了8个不同花样的碗碟，今天的面碗就是其中之一，今年自从和风系列用具展示后，我是没少搜罗，现在和那谁关系不是紧张吗？带那个字的咱就不买，但这个是咱中国烧制出来的，不影响爱国。
番茄鸡蛋荆芥汤面
主料：面鸡蛋番茄
配料：荆芥香肠
调料：食盐芝麻油鸡精
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法
1.准备一个番茄一把荆芥。
2.一只鸡蛋。
3.一把面。
4.一袋小香肠。
5.番茄洗净，用刀削成小块。
6.荆芥取叶洗净备用。
7.小香肠用刀划花刀备用。
8.炒锅放油，将鸡蛋直接打入锅中。
9.用筷子搅散。
10.盛出备用。
11.炒锅放油，下入番茄块。
12.加入少许盐，将番茄块边炒边压，化成番茄酱汁。
13.将炒好的鸡蛋放入锅中。
14.加入一人量的水，煮开。
15.放入一把面煮。
16.面煮熟的时候，下入小香肠煮。
17.关火，淋入芝麻油。
18.放少许鸡精，撒上荆芥，翻一下，利用热气将荆芥烫熟。
19.盛碗即可食用。
很久，没有正儿八经的给自己做午饭吃了，今天中午，得到了极大的满足。
吃的过程，是享受的过程，也是欣赏的过程，一个人的时光，宁静而祥和，任意而闲散，边做边玩边吃边拍，这样的生活习惯，也许，只适合一个人玩。
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