玫瑰花土司的做法

表达爱的方式有很多种,可以是精心准备的礼物，也可以是饱含深情的语言；有时爱也很简单，一顿饭，一个面包，就可以感动一颗心。

玫瑰花土司

材料：高粉225克，低粉50克，烫面团50克，糖25克，鸡蛋20克，牛奶160克，盐2克，发酵粉3克，黄油25克，红曲粉5克，抹茶粉2克

玫瑰花土司的做法

烫面团：开水30克，高筋面粉25克，将高筋面粉加入开水烫成团即可，冷却备用。

1、高粉225克，低粉50克，烫面团50克，糖25克，鸡蛋20克，牛奶160克，盐2克，发酵粉3克，放入面包机，一个揉面程序活成面团

2、加入黄油25克，继续一个揉面程序出膜。

3、取白面团的三分之一加入红曲粉5克揉匀成红面团。取面团的六分之一加绿茶粉揉匀成绿面团，剩下的即为白面团，三个面团进行第一次发酵

4、发酵好的面团排气松弛15分钟。将红面团分成5个大小递增的小面团，绿面团均分为两个小面团，白色分成7个小面团和一个最后包裹用的大面团

5、将小面团分别搓成与模具稍短且等长的长条

6、将搓好的长条压扁，白红面片交错叠加在一起

7、将面皮从上向下卷起。

8、绿面团与白面团压扁后重叠放在卷好的面团的两侧，绿色向外。

9、剩下的大白面团擀成面皮把整个面团包起。

10、放模具中入烤箱，进行二次发酵。

11、烤箱预热180度，上下火35分钟，烤熟后马上出炉倒出面包凉透切片即可。