高血压病人忌多吃盐

高血压病的发生、发展，与膳食中钠盐的摄人量密切相关，钠盐摄人过多，可使血压增高，而血压增高的程度与摄盐量成正比。

吃盐越多，血液中钠离子浓度越高，需要超出正常量的水去稀释，以保持血钠(血液中钠离子)的相对恒定的浓度，这就使得人体血容量增力口。

血容量增加与血压升高是成正比的。由于血容量增加，从而导致血压升高。调查结果显示，在吃盐量较高的人群中，高血压的患病率为10％；吃盐量中等者，高血压患病率为7％；吃盐量少的人，高血压患病率仅为1％。

另一方面。由于吃盐过多，导致血容量增加，而血容量的增加，又加重了心脏的负担，最终造成高血压性心脏病。

高血压、血管硬化、糖尿病、呼吸道疾病患者尤其应少食盐、咸菜，以限制钠盐的摄人量。虽然饮食应以清淡为宜，但是也绝不能因此不吃盐或摄人量过低，每天盐的摄入量在4～5克为宜。世界卫生组织关于食盐的标准是，每人每天盐的摄人量在4—6克之间。