美式巧克力曲奇的做法

美式巧克力曲奇

材料：

A.黄油60克，糖40克，盐1/8勺

B.鸡蛋20克

C.低筋面粉100克，小苏打1/8小勺

D.大杏仁40克，黑巧克力50克

美式巧克力曲奇做法

1.黄油室温软化后加糖、盐，用打蛋器打发。分两次加入打散的鸡蛋液，每次都充分搅拌至蛋液和黄油混合均匀。

2.将大杏仁和巧克力分别切成碎块，不要切太碎，花生仁大小就可以了。

3.低筋面粉和小苏打混合，筛入到黄油中，杏仁和黑巧克力碎也倒入，用橡皮刮刀拌匀成面团，表面没有干粉即可。

4.烤箱预热190度，烤盘垫不粘油纸或不粘布。

5.用勺子舀一小块面团（或直接用手都行）放在烤盘里，不用刻意整形，要粗犷，哈哈，再用勺子背部轻轻压平，注意每个饼干间要稍留有空隙，烤后会膨胀一点。

6.将烤盘放进预热好的烤箱，中上层，烤约12-15分钟。

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢