猪胰子治糖尿病

其用法是：从屠宰点买猪胰脏若干，冷冻贮藏。每个猪胰子分两次煮汤用。每次需将猪胰子切成薄片，加山药50克(也切成片，最好用鲜山药，到中药店买干山药亦可)，放在一起煮汤，煮20分钟后；取下，稍晾一下，即可服用。煮时可加盐及任何调料。日服一次，早晚均可。一次投料，可煮三次汤服用(即3天)。

一些研究认为大米具有较低的血糖指数，不论正常人或糖尿病人食用大米后其血糖的代谢反应都低于食用白面包、土豆等食物的反应。因此，大米的摄人对糖尿病人具有有益作用。