银耳鹌鹑蛋的做法

菜系及功效:咯血食谱 便秘食谱 口干食谱

银耳鹌鹑蛋

原料:银耳15克,鹌鹑蛋10个,冰糖适量。

银耳鹌鹑蛋的做法

将银耳择洗干净,上笼蒸1小时。将鹌鹑蛋用冷水煮熟,剥去皮。用小铝锅加清水和冰糖煮沸,糖溶,放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻,撇去浮沫,盛入碗内即成。本品色泽洁白,清味浓。

用法:食用。

银耳鹌鹑蛋的做法

主治:口干舌燥、大便秘结、咯血等症。

健康饮食网小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配,能使强精补。肾、益气养

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。