珍珠草猪肝汤的做法

菜系及功效：食疗食谱 肝炎食谱

珍珠草猪肝汤原料：鲜珍珠草60克，猪肝片100克，姜丝、精盐、味精、麻油各适量。

珍珠草猪肝汤的做法

将鲜珍珠草加水600毫升，小火煎至300毫升，去渣留汁于锅中，再加入猪肝片、姜丝和精盐，继续加热煮至熟透，下味精，淋麻油。分1～2次趁热食肝、喝汤。

功效：适用于黄疸型传染性肝炎。

健康饮食网小提示

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效