萝卜炒猪肝的做法

菜系及功效：食疗食谱 肝炎食谱

萝卜炒猪肝原料：鲜猪肝150克，白萝卜250克，植物油、麻油、食盐、大葱、味精、淀粉各适量。

萝卜炒猪肝的做法

(1)将猪肝、萝卜分别洗净切片。

(2)锅中加油烧八成热时，下萝卜片炒至八成熟时加盐炒匀，盛出置盘中。

(3)锅洗净，置火上，加入油适量，旺火爆炒猪肝2～3分钟，再将萝卜与肝片人锅快速翻炒2～3分钟。加人调料，最后淋入麻油少许即成。

功效：补肝清热、宽中下气。适用于病毒性肝炎。

健康饮食网小提示

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