蘑菇韭菜汤
蘑菇韭菜汤
材料:鲜蘑菇150克,韭菜30克,鸡蛋2个
调味料:花生油、盐、味精、香油、葱、姜、酱油各适量
蘑菇韭菜汤的做法
1.将鲜蘑菇洗净,撕成丝;韭菜洗净,切成段;鸡蛋打入碗内,搅匀备用。
2.炒锅置火上,倒入花生油烧热,将葱、姜炝香,烹入酱油,放入鲜蘑菇煸炒片刻,倒入水,调入盐、味精烧开,倒入鸡蛋液和韭菜,淋入香油即可。
鲜蘑菇,又名蘑菇,蘑菇菇,羊肚菜等,栽培历史悠久,原多为采食性野生菌,大量人工栽培是近现代的事情。蘑菇有干、鲜两种。干制的口蘑以北方...[更多]
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