蟹粥

民间有谚：粳米煮粥最养人，老幼皆宜。那就熬粥吧。

正适合这冷冷的冬天，熬一煲热腾腾的粥，喝完身体暖烘烘的。

这梗米是真的好，熬出来的粥非常浓稠，口感绵密又香滑。

不像外面卖的，都是加了淀粉的，吃在嘴里怪怪的。

蟹粥

材料：东北私家米（梗米）80g，梭子蟹2只，姜3g，香菜适量。

调料：盐1茶匙，胡椒粉适量。

蟹粥的做法

1、材料准备好

2、梗米洗净，放入砂锅，注入足量水，先浸泡15-20分钟

3、将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃，然后清洗干净斩件

4、姜切丝，香菜切碎

5、将泡好的梗米煮开，一边煮一边搅拌

6、煮至米粒开花至浓稠

7、放入梭子蟹和姜丝，继续煮10分钟

8、调入盐和胡椒粉

9、最后撒入香菜碎即可

煲粥小贴士：砂锅中要一次注入足量水，中途如果水不够可加些热水，千万不要加冷水。

煲汤网小提示

桑椹和梗米能一起吃吗: 两者同煮粥食用可补肝益肾，养血润燥，还可消除脑力疲劳，精力不集中、多梦、失眠等到症状