滋补兰花炖鸡翅

滋补兰花炖鸡翅

原料：西兰花、净鸡翅各200克，水发香菇、莲藕各50克，水发木耳25克，葱段、姜片、蒜瓣、料酒、酱油各15克，精盐4克，味精、花椒各2克，八角、桂皮各5克，植物油20克。

滋补兰花炖鸡翅的做法

1．将鸡翅治净，剁成块，放入容器，加入酱油拌匀，腌渍5分钟。香菇治净，从中间对剖成两半。木耳治净，撕成片。莲藕治净，切成滚刀块。西兰花治净，掰成块。

2．锅内放入植物油烧热，下入鸡翅块煎至表面呈金红色，下入葱段、姜片、蒜瓣（拍松）、八角、桂皮、花椒炒香，烹入料酒炒匀，加清水500克烧开，下入香菇块，用小火炖至熟透。

3．下入木耳片、莲藕块烧开，炖至莲藕熟透。下入西兰花块、精盐烧开，炖至熟透，加味精，出锅装碗即成。

特别提示：此菜营养丰富，含热量较低，经常食用不仅能防胖减肥，而且能补血养颜，壮骨强筋，减少患心血管疾病的几率。

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]

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