沙锅什锦
沙锅什锦
材料：猪小排骨250克，白菜250克，水发粉丝100克，熟鸡片、熟肚片、虾仁各50克，鱼片、香菇各5只，笋片25克，精盐、黄酒、味精各适量。
沙锅什锦的做法
1．将小排骨放沙锅内加酒、姜片焖煮30分钟；白菜切块，沸水烫后与粉丝一起放入沙锅内。
2．面上以鸡片、笋片、鱼片、肚皮分别放沙锅四角，中间放虾仁，顶上分放香菇，加满水用旺火煮沸后，改用小火焖10~15分钟即成。
大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]
煲汤网小提示
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