熘肝尖

以猪肝为主要原料的美味、营养且美容养颜的佳肴。

熘肝尖

原料：鲜猪肝300克，胡萝}、片、黄瓜片少许，花椒油75克，黄酒、酱油各1大勺，白糖、醋、精盐、味精、淀粉、水淀粉、葱末、姜末、蒜片等调料适量。

熘肝尖做法

1、猪肝切片，加精盐、味精、黄酒、淀粉抓匀，下五成热的油中滑散滑透，漏勺盛出；

2、取小碗加入黄酒、酱油、白糖、味精、水淀粉兑成芡汁备用；

3、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱末、姜末、蒜片炝锅，烹醋，下入胡萝卜片、黄瓜片煸炒片刻

4、再下入猪肝片，勾入芡汁，翻炒均匀，淋花椒油，出锅装盘即可。

美容功效：补铁补血，美容养颜。