鲤鱼萝卜粥

鲤鱼萝卜粥

原料：鲤鱼1尾(重约500克)，白萝卜100克，粳米100克，葱花、生姜末、胡椒粉、黄酒、精盐、味精、麻油各适量。

鲤鱼萝卜粥的做法

1．将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。煮锅刷净，将鲤鱼放入锅中，加入葱花、生姜末、黄酒、胡椒粉及水适量，用旺火煮沸，转用小火煮至鲤鱼肉极烂，用汤筛过滤去鱼刺，加水适量继续煮。

2．将粳米淘洗干净。白萝卜去皮，洗净，切成细丝。把粳米和白萝卜丝倒入鲤鱼锅内，用小火煮成稀粥，加入麻油、精盐、味精调味即成。

功效：此粥清肺化痰，利水消肿。

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煲汤网小提示

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