白菜双冬汤

白菜双冬汤

材料：大白菜心500克，冬笋片、火腿片、冬菇各20克，葱、姜各适量。

调料：奶汤600毫升，盐、味精、熟鸡油、熟猪油、料酒各适量。

白菜双冬汤的做法

1、大白菜心洗净，沥干，切段；冬菇去蒂洗净，入清水中泡发后，切片，同冬笋片入沸水中氽烫至熟，捞出放入碗中；葱、姜分别切末，备用。

2、锅置火上，加入适量熟猪油烧热，爆香姜末，然后放入大白菜心段翻炒片刻，再加盐、奶汤、料酒煮5分钟。

3、放入冬笋片、冬菇片、火腿片，继续煮至入味。

4、盛出，淋入熟鸡油，放味精调味，撒上葱末即可。

白菜的营养

大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

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