午餐肉茼蒿汤
材料：茼蒿200克，午餐肉150克，粉条30克
调料：色拉油30克，精盐适量，味精3克，葱、姜各3克，香油2克
午餐肉茼蒿汤的做法
1、将苘蒿洗净切段，午餐肉切小丁，粉条用温水泡至回软切成段备用。
2、炒锅上火，倒入色拉油，将葱、姜炝香，倒入水，调入精盐、味精，加入苘蒿、午餐肉、粉条，小火炖煲至熟，淋入香油即可。
此汤功效：清热解毒
如何鉴别粉条质量
优质粉条不是越耐煮质量越好。正常情况下,同一品种的粉条耐煮性只与淀粉的糊化度、粗细或厚度直接相关,一般的粉条或者采用低廉劣质淀粉制作的...[更多]
