果子蛋花甜汤

久违的家乡美味----果子蛋花甜汤

哇!是有多久没有更新美食了,呵呵……

这次我妈妈从老家回来,煮了这碗早餐!让我尝到了久违的家乡美味真好吃啊!

于是,又有了那股拿起相机拍美食的冲动~

刚刚好,就以这道家乡小吃做为老家更新系列的句号。

果子蛋花甜汤

原料:粘米粉、鸡蛋、白糖、粘米粉(就是用大米磨成的粉,超市有卖的)。

果子蛋花甜汤

果子蛋花甜汤的做法

1、首先,锅里先烧开水。

2、粘米粉倒入盆里,浇入烧开的水,一边用筷子搅拌。

果子蛋花甜汤

3、待搅拌至无干粉,有点湿润的面团,就可以了。

4、用一个勺子挖出一小团果子,放入烧开水的锅里。

果子蛋花甜汤

5、旁边备碗冷水,挖一勺后将勺子沾湿再挖,果子就不会粘在勺子上。

6、一团团果子挖完后,煮开,倒入打散的鸡蛋液形成蛋花。最后调入白糖,即可!

果子蛋花甜汤

这碗甜汤有点类似于面疙瘩。适合大人小孩和老人,因为口感是软糯香甜的,易消化

早餐点心都是不错的选择……

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