蔬菜米汤

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症

蔬菜米汤

主料：去皮胡萝卜5克，嫩豆腐25克。

辅料：豌豆、蛋黄、香油、盐各适量。

蔬菜米汤的做法

1、将去皮胡萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。

2、将水与以上材料放入小锅，嫩豆腐边捣碎边加进去，到汤汁变少。

3、将蛋黄打散加入锅里煮熟。

4、然后淋香油，放盐即可。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会