猪脾豆腐汤

猪脾豆腐汤

原料：猪脾250克，西洋参片25克。白菜干50克，陈皮1片。豆腐2块，蜜枣4枚。

猪脾豆腐汤的做法

1．白菜干用水浸透，洗净，切段；西洋参、陈皮、蜜枣、猪脾分别用水洗净；猪脾切块；豆腐洗净。

2．锅中烧水适量，待水开时下入猪脾氽约3分钟，捞起沥干。

3．把全部材料放入砂锅，加适量水，猛火煲滚，再转用慢火煲3小时，调味即可食用。

猪脾豆腐汤的功效：治小孩口疮、发热曰渴、大便干结。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

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