家乡鱼头煲

家乡鱼头煲

材料：鲢鱼头1个，豆腐皮30克，竹笋20克，火腿20克

调味料：色拉油、盐、味精、胡椒粉、醋、白糖、香油、姜片各适量

家乡鱼头煲的做法

1．将鲢鱼头处理好，洗净，切块；豆腐皮、竹笋、火腿均片成片备用。

2．炒锅倒油烧热，下姜片爆香，加水，放入所有原料，调味煲熟，淋入香油即可。

煲汤网小提示

荠菜和鱼头能一起吃吗: 荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。