泥鳅豆腐煲
泥鳅豆腐煲
材料:泥鳅300克,豆腐250克
调味料:色拉油、盐、红干椒、葱、姜、香菜、香油各适量
泥鳅豆腐煲的做法
1.将泥鳅洗净,豆腐切块备用。
2.净锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜、红干椒爆香,放入泥鳅烹炒,倒入水,放入豆腐,调入盐煲熟,淋入香油,撒入香菜即可。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会