白萝卜牛碾汤

白萝卜牛碾汤

材料：白萝卜1000克，牛碾2条(400～500克)，生姜3片。

白萝卜牛碾汤的做法

1．白萝卜洗净，刮去皮，切为块状；牛碾洗净，不用刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)。

2．武火煲沸后，改为文火煲约2.5小时，调入适量食盐与生油便可。此量可供3～4人用，牛展捞起，切为片或块状，拌入酱油供佐餐用。

特点：健脾益胃，生津润肤。

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