藕节木耳排骨汤
藕节木耳排骨汤
材料：藕节300克，猪排骨1大块(约250克)，生地黄25克，黑木耳10克，蜜枣少许。
调味料：姜片15克，精盐1小匙，植物油1大匙。
藕节木耳排骨汤的做法
1、藕节刮去外皮，用淡盐水浸泡并洗净，沥干水分，切成厚片：生地黄、黑木耳用温水浸泡1小时，捞出，换清水洗净：蜜枣洗净。
2、猪排骨剁成大小均匀的小块，用清水洗净，放入沸水锅焯烫一下，捞，用冷水过凉，沥干水分。
3、净锅置火上，加入植物油烧至六成热，下入姜片炝锅出香味，再放入排骨块略炒。
4、然后加入适量清水煮沸，放入藕节块、生地黄、黑木耳，用旺火煮沸，再改用小火煲约2小时，最后加入精盐调好口味，淋入香油，离火上桌即成。
此汤功效：本汤清鲜味美，软嫩适口。
煲汤小贴士：本款靓汤具有清热养颜、收敛止血、凉血散瘀之功效，特别适宜妇女月经过多、肠燥便秘、痔疮兼见大便出血者食用。
黑木耳，又名木耳，整个外形颇似人耳，又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰...[更多]
煲汤网小提示
蒜苔和木耳能一起吃吗: 两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃吗: 补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病