鲜菇豆腐炖地黄

鲜菇豆腐炖地黄

材料：地黄20克，红萝卜100克，豆腐2块，荸荠20个，香菇5克，青豆少许，虾仁20克，葱、姜、盐、料酒、味精各适量。

鲜菇豆腐炖地黄的做法

1、豆腐切成小方块，用热水浸一下。

2、香菇用水洗净，泡软切丝，红萝卜去皮切成条，荸荠与地黄切成块状，干虾仁放热水中浸泡。

3、将虾仁捞出放油锅内炒，依次放入红萝卜、葱、姜、荸荠续炒。

4、加入豆腐、地黄及浸虾仁的汁。

5、放入料酒、精盐，炖煮片刻，将豆腐翻面，放入煮熟的青豆，用生粉勾芡放入味精即可食用。

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煲汤网小提示

鸭肉和地黄能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。