蜜枣玉米羹

蜜枣玉米羹

材料：嫩玉米粒200克，蜜枣50克，冰糖60克，湿淀粉25克。

蜜枣玉米羹的做法

1、锅内加700克水烧开，下入熟玉米粒烧开。

2、加入冰糖，下入蜜枣，用中小火煮5分钟。

3、用湿淀粉加少量水调稀，淋入锅中搅匀烧开，勾成稠稀适中的芡(以米粒能在汤中漂浮不下沉为宜)。

4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。

煲汤网特别提示：此羹适合用深颜色的汤碗盛装。

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