凤爪排骨栗子汤
栗子味甘、性温,具有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血的功能,可以生吃、炒至、炖熟吃都可以,最简单好吃的就是炖栗子了!接下来我们就来说说它的做法吧!
凤爪排骨栗子汤
原料：栗子肉、排骨各250克，鸡脚8只，陈皮1角。
凤爪排骨栗子汤的做法
1、鸡脚滚水烫透，去黄衣，斩去爪尖，清洗干净。
2、栗子去壳，去衣，取肉。
3、排骨清洗干净，斩成件。
4、陈皮浸透，洗干净。
5、全部用料放入水中，用中火煲3小时。
6、最后加少许盐调味，即可饮用。
排骨选购技巧
1:在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。
栗子具有很高的营养,果实中含糖及淀粉62%~70%,含蛋白质57%~10 7%,含脂肪2%~7 4%;此外,还含有胡萝卜素(维生素A原)、维生素B1、烟酸、维生素C等...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃吗: 补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃吗: 牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B